مرض السيلياك

مرض السيلياك أو ما يعرف بحساسية القمح هو مرض يصيب الأمعاء الدقيقة بسبب حساسية دائمة لمادة الجلوتين الموجودة في الشعير والشوفان والقمح وينتج عنه ضمور شديد في خلايا امتصاص الأغذية الموجودة في الأمعاء مما يسبب سوء تغذية شديد. مادة الجلوتين عبارة عن بروتين يوجد في القمح والشوفان وهي حبوب تستخدم لصناعة الخبز والفطائر والمعكرونة والكيك .

أعراض مرض حساسية القمح:

  • شحوب في الوجه وتعب عام
  • ألم في العظام والمفاصل
  • آلام وانتفاخ وغازات في البطن
  • نقص في الوزن
  • غياب الدورة الشهرية
  • الشعور بالخدران والوخز في اليدين والقدمين
  • نقص فيتامين D والكالسيوم ونقص الحديد وفيتامين B12

الأعراض تختلف من شخص إلى آخر اعتماداً على عدة عوامل منها؛ العوامل الجينية، طول مدة رضاعة الشخص الطبيعية وهو طفل صغير، والسنّ الذي بدأ فيه الشخص بتناول الغلوتين، وكمية الغلوتين التي يتناولها في حياته اليومية، إضافة إلى شدّة الضرر الذي تعرّضت له بطانة أمعائه.

يمكن تجنّب حساسية القمح من خلال اتباع نظام غذائي خالٍ من القمح، حيث يوجد العديد من الأغذية التي لا تحتوي على قمح، ومنها الفواكه والخضروات الطازجة، الفاصولياء، اللحوم غير المغلفة، حبوب الذرة، والأرز.

الأمور والنصائح المهمة التي يجب اتباعها ممن يعانون من حساسية القمح:

  • الامتناع التام عن تناول القمح وجميع مشتقاته لاحتوائه على مادة الجلوتين التي تسبب مرض حساسية القمح.

  • الامتناع عن شراء المعلبات والنقانق ومنتجات الألبان والمواد الحافظة فقط التي تحتوي على مادة الجلوتين واستبدالها بمنتجات الذرة والأرز.

  • تزويد الشخص المصاب بهذا المرض بمكملات غذائية وفيتامينات وحديد وكالسيوم وذلك بسبب نقصها لديه وعدم قدرة جدار الأمعاء على امتصاصها.

  • إعطاء المريض مواد مضادة للالتهابات والحساسية التي تحدث بسبب هذا المرض.

مستشفى فلسطين يتمنى لكم الصحة والسلامة.